2016-07-15廣東科技報
第十三屆丁穎科技獎獲得者系列報道——
嶺南鵝業科技發展的領航人
記仲恺農業工程學院太阳成集团tyc234cc副院長黃運茂教授
統籌策劃：唐明勇
本報記者 劉雷 通訊員 姜曉麗 洪燕萍 羅京紅
黃運茂：男，博士，教授，碩士研究生導師，第十三屆廣東省丁穎科技獎獲得者，廣東省高校“千百十工程”省級培養對象，廣東省畜牧獸醫學會理事。現任仲恺農業工程學院太阳成集团tyc234cc副院長、廣東省水禽健康養殖工程技術研究中心副主任、廣州市水産病害與水禽養殖重點實驗室副主任、廣東高校水禽健康養殖工程技術研究中心副主任、廣東清遠國家科技特派員創業培訓基地副主任、廣東省水禽健康養殖農村科技特派員工作站副站長。長期從事家禽遺傳育種與繁殖教學和科研工作，在禽類繁殖調控、鵝反季節繁殖控制技術、水禽養殖環境控制、鵝雜交育種等研究上成果豐碩。近年主持國家自然科學基金項目、省科技計劃團隊項目、省高等學校高層次人才項目、省農業成果轉化資金項目、省農業标準化專項等多項課題。發表論文36篇，SCI收錄9篇，出版專著10部，制定省級地方标準3項。獲廣東省科學技術獎一等獎、廣州市科學技術獎三等獎、廣東省農業技術推廣獎、廣州市優秀科普作品二等獎、中南地區大學優秀出版物二等獎等榮譽。
世界上百分之九十五的鵝在中國，而廣東鵝的養殖總量約占全國的十分之一。仲恺農業工程學院水禽健康養殖科技創新團隊為這個産業提供着系統的技術支撐。這個團隊的核心，黃運茂教授是當前廣東鵝業科技發展當之無愧的領航人。
開辟先河——
發明鵝反季節繁殖技術
鵝是季節性的繁殖動物，廣東鵝通常每年的7-8月開産，于次年3-4月底停産。黃運茂師從我國著名鵝繁殖調控專家施振旦教授，與導師一起共同努力，曆時六年攻克了中國地方鵝繁殖季節性的調控難題，開辟了國内動物性反季節繁殖技術先河。通過研究并揭示鵝繁殖活動季節性變化的調控機制，基于人工光照控制程序并輔以營養與環境控制，發明了鵝反季節繁殖技術。該成果在省内外的養鵝生産中得以大規模推廣與應用，覆蓋廣東、廣西、湖南、海南等南方鵝産區，産生了巨大的經濟和社會效益，得到廣大生産者的贊譽和政府管理機構的肯定。
黃運茂介紹道：“鵝的反季節繁殖技術，就是通過改變光照來把鵝的繁衍期逆轉過來，在其他鵝停産的時候，它生産，在其它鵝生産的時候，它停産，從而提高養殖戶的經濟效益。”黃運茂舉例說：“在沒有反季節繁殖技術之前，鵝苗的生産量随着鵝繁殖的季節性特點也呈現出季節性變化，在鵝苗産量最多的時候，鵝苗最便宜，一隻鵝苗僅賣0.5-1元錢，還不如直接賣鵝蛋的收益；但應用了這個反季節繁殖技術，使部分種鵝在自然條件下的非繁殖期産蛋，這樣生産出來的鵝苗是全年鵝苗最少的時候，‘物以稀為貴’，一隻苗就賣40-50多元錢，從0.5元到40多元，生産的成本差不多才8塊元，效益是非常可觀的，所以這一技術深受廣大養殖戶的好評，也獲得了國内同行的廣泛認可。”科研成果“馬崗鵝繁殖活動的調控和反季節繁殖技術研究和應用”獲“廣東省科技進步一等獎”，推廣成果“鵝反季節繁殖技術研究與推廣”獲“廣東省農業技術推廣獎二等獎”，著作《鵝反季節飼養繁殖技術》進入國家農村書屋采購名錄，并獲中南地區大學優秀出版物二等獎。
與時俱進——
互聯網+水禽養殖
互聯網+是現在的熱門話題，作為一名年輕的科研工作者，黃運茂敏銳地發現了互聯網+的巨大潛力，并把科研成果與互聯網聯系起來。他通過微信和QQ群等公衆平台創建了水禽體系交流群，把水禽養殖方面的技術人員、專家團隊、養殖戶和政府相關工作人員集聚到一起。通過群内成員的溝通交流，互通信息，一方面為養殖戶提供了及時、便捷、高效的市場信息、養殖技術和貼心服務；另一方面，黃運茂團隊也可以随時掌握全省的水禽養殖現狀，并發現當下養殖方面存在的問題，及時開展相關課題的研究。
為了進一步利用好互聯網開展科研工作，目前，黃運茂正在和農業廳、中國電信合作建立廣東省的水禽交流APP平台，希望通過這一平台收集全省水禽養殖現狀，品種，分布等數據，利用對這些數據的分析結果，掌握水禽産業發展動向；同時，通過這一平台，利用現代網絡信息技術，進行養殖場的環境、風向、陽光、雨水等數據的收集與分析，據此提供養殖、管理等相關的解決方案，大大提高養殖戶的經濟效益。黃運茂說，希望通過建立這些平台，達到信息互通、學術共享，多方獲益的目的，從而推動我省水禽産業的健康快速發展。
腳踏實地——
科研與生産緊密結合
談及自己的科研感悟，黃運茂用一句話概括“實踐出真知”。他說：“搞科研是一個需要積累的過程，并且得接觸生産，要在基礎理論的基礎上結合實際生産，從而發現根源性的問題，才能得出科研成果。不應隻局限于實驗室。”黃教授是這樣說的，也是這樣做的。多年來，黃運茂立足水禽主産區廣州、清遠、茂名、陽江、江門、佛山、汕頭等地，多次帶領團隊深入生産實踐，通過生産調研、實地教學、技術培訓與咨詢為廣大生産者提供技術指導，近5年，先後開辦培訓班19次，2000多人次；累計推廣種鵝450萬隻，肉鵝1000萬隻。這些生産實踐也為黃運茂的科技創新提供了思路和方向，他帶領團隊制定了《馬崗鵝種鵝飼養管理技術規範（DB44/T1594-2015）》《馬崗鵝肉鵝飼養管理技術規範（DB44/ T1595-2015）》和《馬崗鵝》3項廣東省地方标準；成果“廣東鵝規模化養殖關鍵技術研究與集成應用”通過省級科技成果鑒定，并榮獲2015年廣州市科學技術獎三等獎。
黃運茂把自己做科研的深刻體會分享給從事科研的年輕教師：要确定自己的方向，不能盲從；持之以恒地走自己的路；要加入好的團隊，實現1+1>2的效益；要多與外界交流，打破自己的局限性；多想舍得，有舍才有得。
同力協契——
創建行業最好團隊
黃運茂希望打造全行業最好的研發團隊，“我希望在整個團隊的努力下，咱們學校的水禽業能做到整個行業最好，做到全國知名，我也相信這會實現的！”當談到團隊時，黃運茂特别強調了團隊的重要性。“一人的力量總是有限的，沒有團隊，做不到事半功倍”。
作為仲恺農業工程學院水禽健康養殖科技創新團隊帶頭人，黃運茂表示，要帶好團隊，首先必須以身作則，不能隻考慮個人發展。要帶動團隊的積極性，并對團隊有好的規劃，即讓每個人能充分發揮其長處。搞好團隊的團結，并培養團隊帶頭人，保持團隊的連續性。
